◆ 集金牌酿酒师、国际啤酒比赛评审、啤酒畅销书作家于一身， 英国啤酒女王 梅丽莎 科尔品尝过全世界几乎所有精酿，拥有无与伦比的啤酒感知力，《精酿啤酒小百科》是她*受欢迎的作品之一。 ◆《精酿啤酒小百科》，是梅丽莎写给啤酒小白的入门指南： 希望让大家对（精酿）这门艺术产生好奇和渴望。 内容专业丰富，而语言浅白易懂，让你迅速了解如何挑选精酿，怎么让啤酒更好喝！ ◆ 了解不同地区的特色、历史、酿酒师创意：比利时风格、德国风格、美式、日式 小麦啤酒、农舍啤酒、烈性啤酒、果味啤酒 找到适合自己的风格！ ◆ 含超50张扁平化风格啤酒插图，四色印刷，装帧精美，一份别具格调的夏日礼物！ ◆ 品鉴全球超100款五星级精酿：皮尔森之源、罗斯福10号、鹅岛波旁郡世涛、磨栏风车天气与大风 既有流传上百年的传统啤酒，也有酿酒师释
¥29.50定价：¥59.00 (5折)
1. 国际啤酒赛事评委、全球专业啤酒杂志的高级编辑、北美啤酒作家协会获奖者，写给大家的啤酒指南| 本书作者曾是《纽约时报》《华尔街日报》的新闻撰稿人，现在是屡获殊荣的啤酒专家，他从权威的角度，采取通俗易懂的叙述方式，介绍了与啤酒相关的种种知识，是一本所有人都能读懂的啤酒指南。 2. 从行业内专家、酒厂老板、啤酒爱好者，到普通读者，人人都爱读的啤酒故事| 书中翔实地介绍了啤酒常识，生动揭示了啤酒世界的经济规则、畅销品牌的噱头和幕后故事、行业内的性别歧视等。无论是啤酒从业者、啤酒爱好者，以至普通读者，都被这个既真实又富有文学戏剧色彩的故事所吸引。收获极佳的口碑赞誉。 3. 梳理啤酒文化发展脉络，带你走进一个广阔的啤酒世界| 本书通过对啤酒历史的研究，市场化的分析，以及对业内人士的采访，为读
¥24.90定价：¥49.80 (5折) 电子书：¥23.99
啤博士的啤酒札记 啤酒的入门级百科全书，一本书打开啤酒新世界！ 啤酒历史、文化、品鉴、酿造……啤酒谈资，都在这里！
啤酒的入门级百科全书，一本书打开你的啤酒新世界！ 内容涵盖啤酒的历史、文化、品鉴、酿造等，从小白到大神的进阶读本，内附精美彩插。 这本书还有种魔力，读着读着 你就想，来一瓶！ 北京自酿啤酒协会会长孟路、高大师啤酒创始人高岩、牛啤堂酿酒师/创始人银海、酒花儿CEO沈恺、imbeer创办人周京生 击掌力荐 清华人文出品。
¥51.30定价：¥65.00 (7.9折)
DK自酿啤酒入门指南（修订版）[精装大本] 混酿啤酒和酸啤酿造方法，新增创意配方并附小贴士，满足不同水平自酿者的需求。
你要的混酿啤酒和酸啤酿造方法来了！ 延续第 一版的协作逻辑和风格，主要介绍了啤酒的基本历史和科学知识，在家自酿啤酒的原料、工具和步骤，并附100多种不同风格啤酒的配方供读者参考。 在第 一版基础上补充了酸啤的酿造方法，新增了一些创意配方，还附有小贴士，满足不同水平自酿者的需求。 本书译者团队为中国农业大学啤酒酿造团队，具有专业科研背景，完美还原原书精髓。
¥49.00定价：¥98.00 (5折)
Lonely Planet再次推出了一本角度独特、语言风趣、适合与亲友共赏的旅行读物 《环球啤酒之旅》，在五大洲中精选出三十多个国家和地区的酒厂、酒馆和酒吧，深入浅出地介绍各种精酿啤酒的特性、口感，也体贴地提供了不同目的地的饮酒习俗、常用语，以及周边的旅行点，让你有吃有喝还有玩。
¥59.00定价：¥118.00 (5折)
自酿啤酒完全指南[精装大本] *本由台湾精酿啤酒师撰写的自酿啤酒指南，完全图解、毫不保留！
本书是由一位在自酿啤酒领域浸淫多年的老手集十年之功的倾情力作，不仅能为自酿新手打开新世界的大门，对于自酿的 专家 开辟管见也不无裨益。 一般的同类作品会介绍基本的酿酒常识、原料选择、器材选择、工艺选择等等，除外再无他；而本书在此之外，更有对新手友好的 我的啤酒怎么了？ 部分，将可能出现的酿酒危机逐一解答，以及为老手们准备的14款私人订制、囊括欧美主流类型的详细配方，带给读者与DIYer全方位的思考与感受。 酿酒、酿心、酿人，世事洞明；精致、精装、精品，一生典藏！
¥44.00定价：¥88.00 (5折)
¥34.00定价：¥68.00 (5折)
▲《啤酒》是献给广大热爱品质生活的人们，也献给热爱啤酒文化的人们，更是献给有志于称谓大酿酒师的人们！ ▲《啤酒》一书可以作为教材，也可以作为工具书，但当你第1次触摸到它时，你会意识到它还是一件绝美的收藏品。 ▲在《啤酒》中洋溢的悠远酒香，会令你在现代和传统的交融中找到品质的来源，更会令你醉于其间。 ▲《啤酒》以极其详尽的专业知识和高质量摄影图片全景式展现了融合传统与现代于一身的啤酒文化！
¥64.00定价：¥128.00 (5折)
牛啤经：精酿啤酒终极宝典 （马伯庸、高岩、王睿联袂推荐） 精酿啤酒爱好者、发烧友、精酿啤酒从业人员知识文化普及书
¥30.60定价：¥68.00 (4.5折)
干杯！没有什么是一杯沁凉透澈的啤酒不能解决的！ 收录超过200个有关啤酒的词条，介绍与啤酒有关的各种趣味小知识和术语，全新绘本型啤酒知识词典。 既包括发酵、啤酒花、口味、啤酒泡这样必不可少的基础话题，也有中世纪小酒馆、各种语言的干杯要怎么讲、海盗与啤酒、配啤酒的小菜、二日醉、余味等相关然而偏外围的小知识，还有对啤酒瓶、啤酒罐、啤酒盖、啤酒桶、保温盖等的介绍。无论是上发酵、下发酵 ，还是修道院啤酒、修道院风格啤酒，从艾尔、印度淡色艾尔、老艾尔到司陶特、帝国斯陶特，图解关于啤酒的奥秘，读完这本书，你也可以变身啤酒达人。 1.简明易读，知识量丰富。 本书为词条式图书，收录超过200个与啤酒有关的词条，涵盖世界各地有关啤酒的历史。每个词条100字前后。 2.活泼有趣，图版丰富。 本书含上百幅手绘彩色插
¥34.50定价：¥69.00 (5折)
围绕着啤酒的生产技术与工艺，介绍了近些年来研究、开发和生产的成果及品种相关知识。
¥67.20定价：¥89.00 (7.56折)
¥23.50定价：¥29.80 (7.89折)
¥30.60定价：¥68.00 (4.5折)
啤酒工艺学（高等学校酿酒工程专业教材） 结合国内生产和科研实际，融入了最新的研究理念和成果，旨在将啤酒生产的科学、技术和实践集于一体。
¥52.40定价：¥68.00 (7.71折)
¥249.20定价：¥280.00 (8.9折)
¥26.10定价：¥58.00 (4.5折)
啤酒有什么好喝的 [法] 伊丽莎白·皮埃尔,[法] 安妮·洛尔范 著,[法] 梅洛迪·当蒂尔【正版】
¥18.48定价：¥77.22 (2.4折)
啤酒原来是这么回事儿 吉雷克奥贝尔 著 了解啤酒的百科全书 啤酒文化 饮食生活新提案系列 中信出版社图书 正版书籍
¥57.20定价：¥88.00 (6.5折)
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作者聂聪集 30余年酿酒研究经验，在书中与您分享： 如何开发啤酒新品种； 如何正确选择麦芽、酒花、水和酵母； 啤酒酿造过程的核心控制要点和糖化过程的工艺计算； 如何让您的啤酒风味更佳； 指导您如何构建自己的精酿啤酒厂。
¥49.10定价：¥68.00 (7.23折)
啤酒原来是这么回事儿（饮食生活新提案） 一本超精美手绘的啤酒完全手册，带你彻底了解关于啤酒的一切，秒变啤酒达人！
★《啤酒原来是这么回事儿》，是 饮食新生活提案 系列之一，与《威士忌原来是这么回事儿》《鸡尾酒原来是这么回事儿》同步上市！ ★一本关于啤酒的完全讲解手册，也是一本可视化啤酒大全。啤酒的历史、酿制工艺、不同产地啤酒的风味，及 130 多款世界著名品牌啤酒的故事、特点、鉴赏提示 ...... 包罗宏富的啤酒知识，是每一位啤酒爱好者的！此外，书中还设计了丰富扎实的啤酒知识，让读者一看就懂，上手就会！ ★受众群体十分广泛，不仅适合啤酒一无所知的 小白 ，即便是常与啤酒打交道的 老炮儿 也一定能从该书中收获满满。 ★妙趣横生的配图，简单易懂的文字，前所未有的阅读体验！以可视化图表呈现纷繁复杂的啤酒信息，精美简洁的图片和活泼有趣的插图为读者提供生动有趣的啤酒小知识，在轻松快乐的氛围中学习啤酒文化！
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啤酒生产技术（第二版）（高等职业教育“十三五”规划教材） *版啤酒生产技术，啤酒工业生产各环节详解一本通
本书的第yi个版本于 2010 年出版， 8 年以来产生了很多啤酒生产的新技术、新工艺、新设备、新材料、新方法、新标准，因此原有教材已经无法准确描述目前的啤酒生产流程，江苏食品药品职业技术学院黄亚东教授组织编写了新版的《啤酒生产技术》，内容更加详实，且讲解细致，配合教学目标和练习题，能够使学生更准确的把握工业啤酒生产知识，更加符合教学作用。
¥37.70定价：¥49.00 (7.7折)
1.前沿性和创新性。量子理论是*近热起的前沿理论，量子计算机等发明大大改变了世界的原有规律，对我们了解和解释世界提供了一种全新的思维认知方式。如果说经典物理阐述的是宏观世界的话，量子理论告诉我们的是一个微观世界的认识，而且和经典理论解释世界的认识完全相反。 2.科普性。随着人们对科普世界越来越关注，比如量子、引力波、外星球是否有生物等，量子理论作为重要的重新认识世界的理论，对我们了解和构建新的认知模式具有重要作用。 3.通俗易懂，深入浅出，大量配图。 4.权威媒体隆重推荐。
¥37.70定价：¥58.00 (6.5折)
啤酒发酵与酯的形成 全面介绍啤酒发酵中酯类代谢收到基因调控的过程以及工业控制方法，适合啤酒发酵技术工作者使用。
本书是中国轻工业出版社啤酒酿造科技书系列中继《啤酒风味老化化学》之后的第二本专著，由海南大学杨东升教授数十年科研成果淬炼而成，含有许多未公开的数据和研究成果。作为科技书，首先保证了书稿内容中 文 与 质 的原创性，绝非图书市场上不假思索的摘抄汇编；然而行文却畅达明朗，没有一般科技书的滞涩感，体现了科学工作者中不可多得的文字功夫。内容不仅用数据支撑了酿酒酵母代谢过程中各种组分的变化过程，同时解析了重要辅因子乙酰辅酶A在酯生成过程中的重要作用、醇乙酰基转移酶对乙酸酯合成的重要作用、重要酯类成分的基因调控与工业调控等内容，填补了啤酒酿造工艺细节的空白，对于工厂提高酿造工艺进行了理论支持。如果读者是啤酒酿造行业的从业者或相关院校专业的研究生，*可以入手作为您学业和事业的有力助手。
¥34.60定价：¥48.00 (7.21折)
啤酒酿造技术 周广田 山东大学出版社【.正版】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
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啤酒经典及精酿 精酿啤酒酿造技术过程啤酒科普知识百科大全书籍 经典啤酒酿造全过程世界各国经典代表啤酒历史文化知识
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啤酒发酵技术 精酿啤酒酿造技术 共2本 啤酒发酵工艺流程控制操作 啤酒发酵发酵原理实用知识 啤酒酵母选择技巧图书籍 D2 中国轻工业出版社 2册
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啤酒不凡 严选之味 译者:贾黎黎 中信出版社【.正版】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
1.给啤酒爱好者的入门书，一次了解啤酒的5种风格类别和6种口感类型，让你不出门就能领略到世界各地特色啤酒的十足魅力。 2.从特色口感到适饮温度，从酿造工艺到酒厂历史，本书让你不止于食物本身，更能从源头感受到其背后的历史文化色彩。 3.高清实物照片，超感纸四色全彩印刷，提升食物的色彩观感；裸背装订，方便摊开，从视觉上尽享食物的甄选之味。
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啤酒事典+啤博士的啤酒札记2本 啤酒入门百科全书 自酿精酿啤酒书籍 啤酒百科全图书籍 啤酒酿造历史 啤酒品鉴书籍
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啤酒和鲈鱼 洁尘 著 山东画报出版社【正版】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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上头！：啤酒小史 精选的历史+巧妙的插图+有趣的食谱=一套杰出的食物小史 一部啤酒史，半部世界史 20个啤酒酿造大国 34段知名品牌故事 28处了解啤酒的场所
小32开精装，全彩印刷，装帧精致，掌中一握，活色生香 一部啤酒史，半部世界史 走进20个啤酒酿造大国、34段知名品牌故事、28处了解啤酒的场所。 中国青岛、美国百威、德国贝克、爱尔兰健力士、比利时福佳、荷兰喜力、日本朝日、墨西哥科罗娜
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啤酒和鲈鱼：洁尘的秘密书架洁尘的读书笔记文坛掌故和八卦汇编的读书指南书籍 1
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自酿啤酒三部曲 压卷之作，助你向自酿啤酒高手进阶！
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精酿啤酒酿造技术 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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啤酒生产技术 化学工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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啤酒生产理化检测技术 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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啤酒工艺学 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
本教材为“十三五”江苏省高等学校重点教材。
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啤酒工艺学 高等学校酿酒工程专业教材 李崎 顾国贤 主编 啤酒生产的科学 技术和实践集于一体 中国轻工业出版社 新华正版
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啤酒生产技术(第2版) 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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啤酒过滤技术 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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啤酒工业手册 修订版 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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麦芽：啤酒酿造制麦指南-啤酒酿造技术译丛 你要的“啤酒四书”来了！
麦芽是啤酒酿造的四大原料之一，酿酒师通常将麦芽称为啤酒的灵魂。《麦芽 啤酒酿造制麦指南》深入研究了啤酒中这种 灵魂 组分对啤酒酿造的重要性。本书对麦芽进行了概述，主要关注了大麦从田间到麦芽制备的过程、麦芽的发展历史、农业种植的衍变以及大麦籽粒的生理结构，作者还深入阐述了制麦过程中发生的酶转化。书中详细探讨了酶反应、美拉德反应，紧接着又对特种麦芽进行了探讨，同时也涉及到了麦芽的质量分析、筛选、贮藏及处理。 本书对所有酿酒师、有经验的酿酒者以及希望对麦芽做更多了解的读者都是无价之宝。
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啤酒酿酒师系列丛书微型啤酒酿造技术 崔云前 主编 化学工业出版社【正版】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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啤酒的七宗醉 认识350款世 界级精酿 【正版书】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
世界上*受尊敬、*成功的啤酒作家之一的阿德里安·蒂尔尼-琼斯将全世界*好的350种新工艺啤酒汇集于书中，并进行详细点评。除了对每种啤酒的精彩描述，还包含大量有用的啤酒文化信息，如美国*好的酒吧，*值得品尝的精酿品牌，英国*好的乡村酒馆，啤酒与美食如何搭配，世界上那些*值得光顾的啤酒节，有哪些经典的关于啤酒的图书······与啤酒有关的一切，细数啤酒七宗“醉”。
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啤酒的七宗 醉 认识350款世界级精酿【正版书】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
1.啤酒爱好者 如果你是一个沉溺于啤酒带来的爽快口感的人，阅读《啤酒的七宗“醉”》可快速普及各类精酿啤酒的知识、品牌，熟知美国好的酒吧，如果你刚好是一个深爱酒文化的人，那么很幸运，《啤酒的七宗“醉”》中令人惊叹的啤酒文化与大量“干货”内容足以让你沉醉。 2.探访350种精酿啤酒背后的故事 生动讲述350款啤酒背后的故事，透过故事迅速地从啤酒“小白”进阶到高手
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啤酒酿造技术 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书收入了近几年啤酒酿造工业中现的新技术、新工艺新设备以及质量管理方面的新知识。我们力求理论与实践昆密结合，工艺和设备并重，注重实践，以培养学生的实际劋作以及综合应用能力。本收内容翔实，图文并茂，是一本不可多得的实用性教材。本书共计九篇，约80万字。内容主要包括 啤酒工业的发展概况、啤酒生产的主要原料、麦汁制备、啤酒发酵、啤酒过滤、啤酒包装、啤酒的稳定性、啤酒设备的清先以及纯生啤酒的生产技术等啤洒行业发展的新内容。本书为模块式教材，各单元既相互联系，又相对独立，单元都可以独立的教材作用。困此，既可作为理工科大学的教材，也可作为啤酒工厂工程技术人员的工作参考书。
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啤酒市集【正版保证】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
对于啤酒，你的印象是“金黄液体和白色泡沫，一口气喝干”吧？事实上，世界上有将近100种啤酒，而我们常喝的，只是其中一种而已！拥有数千年历史的啤酒，是古老智慧和工艺的上乘杰作，但你对它的了解，可能连皮毛都不到！ 时尚达人与美食爱好者、实用又好玩的人气绘本。颠覆想象的啤酒常识，玩转啤酒的85大家族，让你大呼过瘾：“哇，原来啤酒这么有趣！”
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啤酒谋杀案【正版保证】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
克里斯蒂照旧牵着读者的鼻子，引导他们去观看她震撼力的结局。——英国《观察家报》
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啤酒与尿布:神奇的购物篮分析【正版保证】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
透过经典案例，解析销售秘诀，小细节引导你走向成功之路。 在一家超市中，人们发现了一个特别有趣的现象：尿布与啤酒这两种风马牛不相及的商品居然摆在一起。但这一奇怪的举措居然使尿布和啤酒的稍量大幅增加了。这可不是一个笑话，而是一直被商家所津津乐道的发生在美国沃尔玛连锁超市的真实案例。原来，美国的妇女通常在家照顾孩子，所以她们经常会嘱咐丈夫在下班回家的路上为孩子买尿布，而丈夫在买尿布的同时又会顺手购买自己爱喝的啤酒。这个发砚为商家带来了大量的利润，但是如何从浩如烟海却又杂乱无章的数据中，发现啤酒和尿布销售之间的联系呢？这又给了我们什么样的启示呢？
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