北京口述历史 变迁中的北京“勤行”——陈连生口述 一位北京小吃大咖，口述自己在餐饮业一辈子的所见、所感、所悟！
饮食在北京文化中占有非常重要的位置，但从以往的历史文献来看，都是文人以食客的角度对其进行记录或探讨，行内人的声音多是一些菜谱类的工具书，很难看到行内人就行业或行业历史发表的文章或出版的书籍。口述历史的一项重要宗旨就是要让原本默默无闻的人群发出自己的声音，而餐饮又是一个操作性极强的行业，对行内人进行口述采访，是非常必要的，也是很有价值的。 陈先生是北京餐饮行业中的泰斗级人物，而且被人誉为 北京小吃*人 ，对小吃的研究*深 文人笔下多是一些 吃后感 和历史故事，业内人笔下则多是一些 蒸炸煮烙 的制作方法，而陈先生对小吃进行了服务性的分类。在历史上，什么样的小吃服务于什么样的人群，也就是老北京人与老北京小吃之间的关系，其中有小吃品种的特性，有不同阶层的人的生活方式，这在以往的文章和书籍中是很
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北京口述历史 八十年来翰墨缘——米景扬口述 看荣宝斋“大米”口述这家百年老店兴衰荣辱中书画收藏界的奇人异事、名人轶事、凡人小事！
在本书中，米景扬先生饱含深情地回忆童年记忆中的北京城，娓娓道来的老北京风物人情引人入胜；他畅谈中国传统书画，勾画了一幅墨气氤氲的艺术图卷；他追忆荣宝斋风雨40多年中难以忘怀的人与事，记录了这家百年老店的兴衰荣辱。这里既有奇人异事，又有名人轶事，还有许多凡人小事，他们在这个 舞台 上 出将入相 ，反映了各自的 风光 。 米先生在荣宝斋的40余年，是荣宝斋对内大力保留传统艺术，对外积极传播中华文化的40余年。那时也是中国传统文化向计划经济转变的时代，他亲历了计划经济下为社会主义建设而产生的多创外汇主导思想下的书画市场，也亲历了改革开放后中国书画走向世界、拍卖市场走向繁荣的过程，他的经历就是一本活字典。 北京民俗文化和历史故事的收集者和观察者 张龙翔
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京口闸位于江苏镇江，是江南运河上的**座闸，堪称漕运咽喉、交通枢纽，历经唐代至清代，民国时期填埋为路。2011—2012年，考古揭示出唐代堰（闸）及北宋至明清京口闸东侧闸体、河道、码头、道路、碑亭等遗迹，出土唐代至民国时期陶瓷生活用品、祭祀供器等各类遗物，其中两件元代青花香炉尤为珍贵。京口闸遗址是大运河文化遗产的精华之一，具有重要的历史文化价值。
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京口耆旧传校证 (宋) 刘宰 江苏大学出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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